Когда мне предложили написать статью на эту тему, то первое, что подумалось: какая может быть духовность в бизнесе? Ведь цель бизнеса — обогащение, а наш главный духовный Учитель говорил: «Не можете служить Богу и мамоне» (Евангелие от Матфея, гл. 6). Подтверждение этой мудрости мы наб­людаем вокруг себя в повседневной жизни, слышим с экранов телевизоров, читаем в газетах.

Лет через пять чистая вода будет дороже, чем нефть и газ. Уже сегодня 1 миллиард 400 миллионов человек в мире не имеют доступа к чистой качественной воде. В процессе антропогенных влияний источники воды во многих государствах загрязнены тяжёлыми металлами, пестицидами, гербицидами, диоксидами, патогенной микрофлорой и утратили способность к самоочищению.

В прошлом году исполнилось 20 лет природоохранным органам, которые были созданы известным Постановлением ЦК КПСС и Совета Министров СССР «О коренной перестройке дела охраны природы в стране».

Бытует мнение, что изготовление компоста — экологически чистый процесс, позволяющий, с одной стороны, утилизировать отходы, а с другой — получить органическое удобрение. Но так ли он безопасен, особенно для людей, занятых в его производстве?

С каждым днём всё более актуальной проблемой мирового сообщества становится возрастающий риск для жизни и здоровья человека из-за снижения качества окружающей природной среды, постоянной угрозы крупных техногенных катастроф и деградации природных систем, непомерный груз отходов производства и потребления.

Проблема питания для современного человека — одна из наиболее актуальных проблем. Какие продукты можно употреблять без опасения за собственное здоровье, а какие следует вычеркнуть из своего рациона? Стоит ли питаться в сетях предприятий «фаст-фуда» и вредны ли для человека пищевые продукты на основе ГМО? Обо всём этом вы узнаете от главного специалиста по питанию в нашей стране — директора НИИ питания РАМН В. А. Тутельяна.

К счастью, за последние три года большинство российских потребителей приобрели полезную для здоровья привычку – внимательно знакомиться с надписями на упаковках продуктов питания, изучать информацию о составе предлагаемого товара и его питательной ценности. И всё больше людей уделяют внимание содержанию в продукте генетически модифицированных организмов (ГМО).

На наш взгляд, обращение к этой теме связано, прежде всего, с тем, что даже при наличии базовых Федеральных законов («О качестве и безопасности пищевых продуктов», «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», «О техническом регулировании»), а также большого числа нормативных документов, устанавливающих требования к качеству и безопасности пищевых продуктов, задача правового обеспечения пищевых продуктов, предлагаемых потребителю, не потеряла своей актуальности.

Всемирный Совет по продовольствию ООН, членом которого является Российская Федерация, определил продовольственную безопасность как политику, которая позволяет стране достичь наиболее высокого уровня самообеспеченности продовольствием в результате интегрированных усилий по увеличению производства необходимых продуктов питания, улучшению систем снабжения, потребления продовольствия, ликвидации недоедания и голода.